à tous les géants qui m'ont permis de monter sur leurs épaules pour que je voie plus loin...

Un grand merci à Olivier sabatier qui a fait ce superbe travail de conception de mes étiquettes et visuels, en ayant retranscrit avec une facilité déconcertante l'esprit du domaine. Merci aussi au Lycée Agricole de Montmorot, à l'Institut Jules Guyot (IUVV) qui m'ont fait faire un bond énorme dans mes connaissances.

Merci aux chercheurs de toute la planète pour leurs thèses et recherches pointues, lesquelles m'ont permis de mettre en place et de continuer de peaufiner, progresser dans mes process biochimiques, microbiologiques, climatologiques, pédo-géololgiques et j'en passe.

Merci aussi aux vignerons, maîtres de stage, pour leur accueil. Ils se reconnaîtront !

Merci au VIN qui m'a permis de cristalliser tous les domaines scientifiques, mais aussi sociologique et philosophique dans lesquels je baigne avec passion depuis l'adolescence, et même l'enfance. Ce vin, ce n'est pas qu'une boisson, ce n'est pas qu'un produit du commerce : c'est une projection de mon vécu, de ma vision de la vie. Tout ce que j'espère, c'est vous proposer quelque chose dans lequel vous aimerez vous projeter, et créer votre propre imaginaire...