Domaine Totum & Nihil
Vins et Eaux de vie
Situé dans le Jura, le DOMAINE TOTUM & NIHIL vous présente sa gamme des vins et eaux de vie élaborés dans le plus grand respect de la nature. Pas de sulfites ajoutés.
- Côtes du jura rouge, blanc
- Vin de France rouge, blanc, rosé original de caractère
- Vins de liqueur recette inédite
- Vin doux élaboration originale et personnelle
- Eau de vie de marc, distillation par nos soins au feu de bois, méthode créative
la revue du vin de france
“ On retiendra l'aromatique florale, fraîche et printanière. Un vin équilibré, acidulé, rafraîchissant". note de 87/100. La revue du vin de france N°702. ”
Christophe Menozzi
“ Moi qui ne suis pas trop adepte de vin nature trop nature. Voila un très beau vin séduisant, sans défaut et c'est possible... la preuve . Paul maîtrise parfaitement le sujet vous pouvez me croire, un puriste qui réalise des vins d'une grande buvabilité. Un vigneron à suivre" Christophe Menozzi, meilleur sommelier du Jura, meilleur sommelier de Suisse Romande, meilleur sommelier de l’année 2001 par le Gault & Millau Suisse, Maître Sommelier de France. ”